Сенча - класичний японський зелений чай

Сенча - це найпопулярніший зелений чай Японії, який становить близько 80% всього виробництва зелених чаїв в країні. Цей чай відрізняється своїм свіжим, м'яким смаком та характерним ароматом морських водоростей.

Листя сенча має яскраво-зелений колір з характерним блиском. Після заварювання листя розкривається, показуючи свою природну форму. Настій має світло-зелений колір з жовтуватим відтінком.

Для заварювання сенча використовуйте воду температурою 70°C. Покладіть 1 чайну ложку чаю на 200мл води та залийте на 60 секунд. Перше заварювання дає найкращий смак, але сенча можна заварювати до 3 разів.

Сенча має свіжий, м'який смак з легкими нотками морських водоростей. Він не гіркий, але має приємну терпкість. Аромат трав'яний та свіжий, що нагадує про весну.

Сенча багатий на катехіни, особливо EGCG, які мають потужні антиоксидантні властивості. Він також містить L-теанін, який сприяє розслабленню та покращенню концентрації.

В Японії сенча п'ється щодня в більшості сімей. Він є частиною повсякденної культури та символізує зв'язок з природою та традиціями.

Сенча - це ідеальний вибір для тих, хто тільки починає знайомство з японськими зеленими чаями. Його м'який смак та доступність роблять його популярним серед чайних поціновувачів по всьому світу.